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冬瓜菜脯汤的做法步骤

1.冬瓜洗净，去皮，切成块。

2.菜脯洗净、切成薄片。

3.芫荽洗净，切碎。

4.将菜脯放入砂锅，加入清水。

5.大火煮开，加入冬瓜。

6.转中小火煮至冬瓜熟透变透明。

7.加入芫荽调味、熄火。

8.装碗食用。

小窍门&温馨提示

1.挑选冬瓜时，选皮较硬，肉质致密的冬瓜。
2、菜脯本身已有咸味，不加盐，汤水更显清甜，若味道喜欢咸一些的，可适当加点盐。