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东坡肉的做法步骤

1.五花肉洗干净切块

2.锅里倒入适量的水，水沸后倒入五花肉，沸5分钟。

3.5分钟后捞出备用。

4.取一个砂锅放一把葱。

5.再葱上面铺上姜片，底部铺葱和姜是为了不沾锅。

6.摆上五花肉

7.倒入花雕酒

8.倒入酱油

9.放入冰糖和八角桂皮

10.盖上盖子大火煮沸后改小火炖2个小时。

11.炖了一个小时的时候用筷子把肉一块一块翻一下，为了色泽均匀。

12.两小时后的肉已经好了，大火收汁。

13.装盘撒上白芝麻香葱

14.看着是不是很美味