主料:
肉，
800～1000克
辅料:
料酒，
2大勺，
叉烧酱，
3大勺，
姜，
数片，
蜂蜜，
1勺，
酱油，
1大勺，
老抽，
1勺叉烧的做法步骤
1.梅花肉浸半小时浸出血水，其间换次水。
2.肉冲洗干净，稍稍挤下水份，加入所有调料。
3.我忘买姜，放了点姜粉。所以调料放好后抓匀，抓数分钟使之更易入味。盖保鲜膜冷藏至少半天。
4.腌制好的肉拿出来，烤箱预热200度。拿一个小碗，加入蜂蜜和老抽各1大勺，调匀。
5.肉平铺在烤架上，蘸取小碗内的蜂蜜老抽调料刷上一层。
6.下面接垫上锡纸的烤盘，烤20分钟，拿出翻面，刷层调料，再烤25分钟。
7.稍降温至不烫手，切片食用。
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热菜 烤箱菜 粤菜 午餐 晚餐 肉
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