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葱香小炸糕的做法步骤

1.面粉里加入鸡蛋，酵母，盐，边搅拌边倒入温水。

2.搅拌成细腻面糊即可，盖保鲜膜放温暖处醒发1个小时。

3.切好葱花。

4.面糊充满许多小气泡，体积膨胀即可。

5.倒入葱花拌匀。

6.锅里热油5成热，舀一勺面糊放入锅里，等面糊自动飘起来，小火慢炸。

7.翻面均匀炸至金黄即可捞起控油。

8.圆鼓鼓的，外皮酥脆，里面非常松软。