1.鸡胸肉洗净，撕去肥油，筋膜，斜刀切成厚片。
2.再斜刀切成大小合适的块，尽量切的大小均匀，保证成熟度一样。
3.将鸡肉块放入大的容器中，加入适量奥尔良烤鸡料，加入料酒，少许水，搅拌均匀，腌制15到20分钟。
4.将鸡肉穿上牙签，均匀地放入一个可以微波炉使用的盘子中。
5.盖上油纸，放入微波炉，高火2分钟。
6.倒掉烤出来多余的水，再盖上油纸，放入微波炉中，高火2——4分钟。
7.第二次烤的时间要根据鸡肉量的多少，大小，适当调整时间，如果感觉没达到自己想要的口感，可以再加热，时间要按半分钟算。
烤鸡的料可以按照调料的说明来用，但是不需要加那么多水，搅拌好的鸡块都能均匀地裹上调料。
盖上油纸是烤的时候防止油溅到微波炉里。
