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春笋肉片的做法步骤

1.春笋冲洗干净。

2.切片后泡入盐水中10分钟，沥干水分备用。

3.热锅凉油，放花椒炒出香味，再放肉片煸炒。

4.放入蒜片，倒入酱油煸炒。

5.放入春笋煸炒。

6.放青、红椒，盐、鸡粉翻匀出锅。

小窍门&温馨提示

青、红椒不要多炒，越生维生素越高。