1.准备一大锅水
2.等水开之后将大西米倒入，水沸腾时西米不容易粘在一起
3.这个时候可以准备芒果了，将芒果沿核切成3部分
4.用刀划成交错的线，翻出
5.将芒果果肉装入碗中待用
6.待西米煮成透明状，出锅，用凉开水冲淋一遍，使西米更Q，我买的是大西米，煮的时间特别长。下次要买小西米试试。
7.再将酸奶和切好的芒果肉倒入装盘，酸奶芒果西米露就做好了。
8.拿新做的牛奶香肠馒头卷做个背景，还不错吧。
1、建议最好还是买小西米，我买的大西米大火煮了快50分钟，费时费火啊，同事刺猬说可以等水烧开后直接就小火烧也可以，不时搅拌。
2、可以加入牛奶、酸奶、椰汁等其他喜欢的口味，水果也可以换些别的品种，都可以自己看自己的口味来定。
