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鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

1.苦瓜洗净去瓤，切成薄片备用。

2.鸡蛋打散，加入适量盐，黄酒，香葱搅拌均匀。

3.热锅入油，倒入蛋液煎凝固放锅的一边。

4.锅内入少许油，放入苦瓜翻炒均匀，加入少许水，盐炒至断生。

5.混合炒匀，调入少许鸡精调味。

6.成品图。

小窍门&温馨提示

炎热夏季，适当吃些苦味食物，对身体还是蛮好的~