手撕茄子的做法,手撕茄子怎么做,手撕茄子的家常做法,手撕茄子凉拌的做法,手撕茄子的汁怎么调,手撕茄子的家常做法视频

手撕茄子的做法步骤

1.茄子洗净，一切为二，放入盘中。

2.锅中加入清水，大火烧开后上锅加盖蒸13分钟左右。

3.准备好配料：香葱和蒜头切碎备用。

4.蒸好的茄子晾凉后撕成条，淋入酱油。

5.铺上蒜末和葱花。

6.加入1小勺剁椒。

7.浇入烧至冒青烟的热油。

8.搅拌均匀即可食用。

9.香糯可口。