1.准备好所有的材料,面粉和泡打粉混合后过筛备用。
2.鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里,用手动打蛋器搅打均匀。
3.筛入混合好的低筋面粉和泡打粉,用手动打蛋器搅打均匀。
4.黄油放在小奶锅里面。
5.隔水融化放凉备用。
6.把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中,搅拌均匀,搅拌好的面糊,放在打蛋盆里静置15分钟。
7.把静置好的面糊装在一次性的裱花袋中,放冰箱冷藏一夜。
8.准备好模具,把搅拌好的面糊挤入模具至八分满,用力震几下消除气泡。
9.长帝烤箱提前预热170度。
10.预热好的烤箱放入模具,烘烤30分钟,出炉后脱模就可以食用了。
搅拌好的面糊冷藏后,口味更佳。
烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。
鸡蛋如果个头比较大,用2个就可以了,大概在120克左右。