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苦瓜肉片的做法步骤

1.苦瓜对半切开，去中间的瓤

2.斜切薄片

3.焯水去除部分苦味

4.凉水冲洗使其保持翠绿的颜色

5.五花肉切片和蒜瓣一起翻炒

6.入苦瓜片和尖椒一起略炒，最后加适量海盐调味

7.翠绿可口的苦瓜肉片出锅啦