西兰花炒鲜虾仁

西兰花炒鲜虾仁的做法步骤

1.对虾洗净。

2.去头去壳，再次洗净。

3.沿后背切开。

4.去沙线。

5.冷水下锅，放姜片，焯水。

6.微开锅，翻面。

7.提前处理好的西兰花。

8.还有提前切好的胡萝卜，跟西兰花一起放锅里。

9.再次开锅即可。

10.过冷水。

11.捞出备用。

12.洋葱切粗丝，辣椒切圈，备好麻椒。

13.热锅冷油。

14.油热放食盐，放洋葱和辣椒爆香。

15.放麻椒。

16.倒入所有食材，翻炒。

17.翻炒均匀后放鸡精，翻炒均匀即可。

18.起锅装盘。。

19.成品。

20.开动啦。