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主料:
土豆，4个，牛肉，20g

辅料:
酱油，少许，十三香，少许，鸡精，少许，料酒，少许，食盐，少许，葱，少许，姜，少许，蒜，少许

1.土豆切丝泡水，牛肉切丝，葱姜蒜切末

2.油锅烧热放油小火，下牛肉，翻炒变色，加葱姜蒜，加十三香翻炒，加料酒酱油，加葱姜蒜，炒出香味

3.下土豆丝翻炒，改成中大火，边翻炒边淋几次水，不断尝尝快熟了放盐翻炒

4.出锅前，大火加香醋，烹出香味，加鸡精翻一下出锅！

边炒边淋水，出锅前再加醋！

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