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凉拌酸辣土豆丝的做法步骤

1.土豆切丝放入清水中洗去淀粉。

2.烧开水后放入土豆丝，煮沸两分钟。

3.捞出土豆丝，沥干水分，加入上述调料，搅拌均匀即可。

4.成品图。

小窍门&温馨提示

我用的辣椒油是现炸的哦，所以比较香。
将香菜，香菜，大蒜，香叶，桂皮，八角，花椒放入油锅中炸至脆黄，然后捞出香料，将热油倒入辣椒面里，一边倒一边搅拌，这样会更香更辣。