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荷包蛋的做法步骤

1.锅里放油，中火煎鸭蛋。

2.大蒜子切片，小红椒切断。

3.煎好6个荷包蛋。

4.锅里放油，翻炒大蒜子，小红椒。

5.倒适量水（蛋多就多放些，蛋少就少放些），生抽，香醋，白砂糖。

6.把荷包蛋全部放入，盖好盖子煮一煮。

7.打开盖子，稍翻一下，让汤汁均匀渗透荷包蛋，收汁剩一些汤汁。

8.盛盘，洒葱即可。

小窍门&温馨提示

人少可以煎少点蛋。