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土豆片炒鸡胗的做法步骤

1.土豆切片，我选了新出来的土豆，切片后泡一会儿，脆脆的，容易炒熟

2.备好配料，鸡胗里面有些许洋葱，提鲜去腥，也可以随意加点蒜末或者洋葱末

3.热锅冷油烧热后，土豆片青椒红椒下锅炒几分钟

4.加入鸡胗，鸡胗熟的，所以土豆片先炒一会儿

5.加半勺老干妈，小火盖锅盖焖三分钟，撒点葱花出锅