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清炒绿豆芽的做法步骤

1.自家发的绿豆芽一碗，挑去豆皮，冲洗干净。准备适量的葱姜蒜青红辣椒。

2.老姑加入少许油炸香，五六粒花椒，爆香葱姜蒜，青红辣椒。

3.下入绿豆芽，大火翻炒。

4.加入适量的陈醋。

5.加入适量的盐，翻炒均匀出锅。

6.清热解暑，好吃不长肉。

小窍门&温馨提示

豆芽性寒，一定要加生姜。