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广东肠粉的做法步骤

1.大米洗净泡软

2.将泡好的大米倒入豆浆机中，加入清水打成米浆

3.瘦肉剁碎加适量盐拌匀，鸡蛋打散，生菜切细

4.锅中水烧开，盘上刷一层花生油

5.倒入一汤勺米浆，放入肉末、鸡蛋液和生菜，盖上锅盖蒸3分钟左右

6.蒸好后，用刮刀沿着边缘卷起，然后放入干净的盘子里即可！

小窍门&温馨提示

看到粉浆成型，鼓起小泡泡就表示熟了。