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猪皮冻的做法步骤

1.猪皮洗净

2.锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下

3.抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子

4.把猪皮上未清理干净的猪毛拔掉

5.然后用刀把猪皮的反正面多余油脂刮一刮

6.刮好的猪皮用水洗干净，切成条，放入高压锅

7.添水，没过猪皮即可

8.加入盐、味极鲜、姜，炖至30分钟

9.出锅的猪皮倒入容器内，放入保险冷藏数小时即可定型

10.富含胶原蛋白的美味零添加猪皮冻