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老干妈鸡爪的做法步骤

1.锅内热油、下姜蒜干辣椒爆香。

2.下鸡爪翻炒一会。

3.加料酒、生抽、老抽、老干妈。

4.翻炒上色。

5.加水没过鸡爪，大火烧开后调中火煮至鸡爪软烂。

6.少许盐和鸡精，两勺白糖。

7.大火收汁。