主料:
黄花菜适量，
木耳适量，
香菇适量
辅料:
鸡蛋，
1个
配料:
豆瓣酱适量，
生抽适量，
老抽适量，
白糖适量，
盐适量，
水淀粉适量素打卤面的做法步骤
1.木耳泡发洗净，撕成小片
2.黄花菜泡发洗净，切成小段
3.香菇泡发洗净，切成小丁
4.锅内加适量油，油热后加入适量豆瓣酱，煸炒出香味
5.下入香菇丁翻炒
6.再下入黄花菜一起翻炒
7.锅内加适量水，并把泡发香菇的水一起倒入，加入木耳片，再加入老抽，生抽和白糖炖煮片刻
8.开锅后稍煮几分钟，调入水淀粉勾芡，并浇上打好的蛋液
9.最后加适量盐调味
10.把卤子浇在煮好的面条上即可
TAGS：
主食 家常菜 黄花菜
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