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开年甜汤圆的做法步骤

1.准备糯米粉和片糖。

2.将糯米粉倒入盘内加入适量的温水。

3.再和成面团。

4.取一小块面团搓成小圆。

5.依次做好。

6.内加入清水，放入片糖烧开。

7.然后放入汤圆。

8.放入后用小勺拌一下，以免沾底。

9.煮至所有汤圆浮面即可关火。

小窍门&温馨提示

用来和面的水一定要用温水，跟手温的温度就可以。不能太烫，太烫做出来的汤圆会有裂纹。也不能用凉水，用凉水会使面团变散，搓不成团。汤圆要搓得大小均匀，煮的时候才熟得一致。