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瓜烧白的做法步骤

1.黄花鱼洗净切块。

2.娃娃菜切长条型，香菇泡水完和青红椒切1厘米见方大小，生姜切片。

3.高汤。

4.起油锅，放猪油稍微多一点。

5.过油迅速捞起。

6.锅中的猪油再炒香香菇生姜。

7.放入娃娃菜炒软。

8.放入高汤，盐巴。

9.烧开放入黄瓜鱼，放入白糖。

10.烧开后放入青红椒，鸡精，白胡椒粉，就好了，鲜美的汤，嫩滑的鱼，美美的。