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酸辣鸡爪的做法步骤

1.鸡爪去指甲，冷水下锅加入花椒料酒煮沸，煮8分钟左右捞出。

2.捞出清洗干净，放入冰水中冷却一会。

3.清洗配料。

4.捞出切段。

5.把全部配料加入搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时左右即可。

6.装盘。