主料:
肥肠适量，
青椒适量
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量，
小米椒适量，
花椒适量，
油适量，
大料适量，
盐适量，
酱油适量，
醋适量辣炒青椒肥肠的做法步骤
1.准备作料，肥肠味道重，作料可以多一点，葱姜蒜，再加增辣的小米椒
2.青椒选这种细的，比较辣，切滚刀
3.肥肠直接买的熟的，一般的熟食店都有，但是我一般不让拌着吃，还是会有一股味道
4.热锅热油，煸炒作料，不怕麻的话还可以加几粒花椒，另外还可以加点豆瓣酱，增加风味
5.炒出香味辣味的时候，下入肥肠翻炒，烹入料酒、陈醋，再加一颗八角
6.等把水分炒差不多没的时候，下入青椒，最后加少许盐，撒上胡椒粉，出锅
7.大功告成！
小窍门&温馨提示
小米椒先炸才能出辣味
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热菜 家常菜 农家菜 肥肠
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