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蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼清理干净，擦干水分，再划几刀。

2.切好葱花，葱白，姜片。

3.姜片放鲈鱼下面，淋上料酒，摆好葱白。

4.锅里烧开水，放入鲈鱼大火蒸10分钟。

5.蒸好后换一个盘子，去掉姜片葱白和蒸出的汁水，撒上葱花，蒸鱼酱油，淋上热油即可。

6.简单美味。