主料:
小龙虾，
600克，
盐适量，
蒜，
6瓣，
干辣椒，
8克，
麻辣鲜适量，
花椒，
5克
辅料:
啤酒，
500ml，
老抽，
一茶勺，
姜，
片，
色拉油，
两茶勺，
鸡精，
少许，
白糖，
少许啤酒小龙虾的做法步骤
1.购买这种小青虾 肉质鲜美 肉也饱满
2.把小龙虾洗干净 虾线 头部 全部都清理干净
3.锅内煮开水焯一下小龙虾 焯好水沥干备用
4.锅内倒入两茶勺色拉油 油温到达2百度左右 先把小龙虾倒入翻炒 炒制有点出焦香味
5.即可放入 蒜 姜 垃圾 花椒 等出香味。再放入 盐 老抽 白糖烧制1分钟左右即可
6.倒入啤酒 瞒过小龙虾即可 不需要太多 也不能太少
7.水分差不多吸干 即可放入鸡精 麻辣鲜 出锅
小窍门&温馨提示
不要另外放料酒 烧制好 没有啤酒味请放心 喜欢请点击关注
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热菜 小龙虾
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