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蜂蜜胭脂藕的做法步骤

1.莲藕洗净去皮切薄片。

2.锅烧水。

3.水开放藕片。

4.再次开锅即可。

5.不过冷水，藕片直接捞出放深碗里，保证甘蓝汁能浸泡过来。

6.紫甘蓝洗净切碎。

7.榨汁机放凉白开。

8.放入甘蓝碎。

9.启动，打汁和藕片焯水时同时进行的。

10.打得过程没电了，好可惜。

11.放滤网，过滤甘蓝汁。

12.放米醋和白糖。

13.轻轻搅拌一下。

14.放入蜂蜜，腌制几小时，中间可以翻看粘连的藕片，以便于上色均匀。

15.装盘。