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炸酱面的做法步骤

1.1.肉丁下锅炒香(半熟)捞起备用。

2.2.锅里有底油，煸炒黄豆酱。

3.3.继续加入蒜泥在黄豆酱里翻炒。

4.4.再加入蚝油。

5.5.酱汁翻炒倒少许浓稠后加入肉丁翻炒。

6.6.兑入水没过肉丁，入糖烧开。

7.7.烧开后，转中小火三十分钟左右。大火收汁至浓稠。

8.8.挂面下锅煮软。

9.9.配菜类的蔬果切细后汆熟捞起即可。

小窍门&温馨提示

【CSY温馨提示】

酱料咸味足够，我没另外放盐。