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麻辣三丝的做法步骤

1.猪里脊肉洗净去掉表皮的黏膜

2.洗净切丝，入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制15分钟

3.材料

4.千张洗净切丝

5.葱姜蒜切丝，青红辣椒洗净去籽切丝

6.锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，辣椒花椒爆香

7.入腌制好的肉丝快速翻炒均匀，至肉丝变色捞出备用

8.锅中留适量底油，入青红辣椒丝翻炒，至变软

9.入肉丝，千张丝翻炒均匀

10.入适量盐调味，翻炒均匀

11.入适量生抽调味，翻炒均匀

12.入胡椒粉，鸡精调味，翻炒均匀

13.即可出锅