1.食材称好备用。
2.盐倒入面粉中，酵母粉用温牛奶（分量内）融化倒入。
3.倒入余下的牛奶。
4.启动和面程序。
5.开始和面。
6.和成团后去掉搅拌棒，启动发酵程序。
7.发酵至两倍大。
8.面团平均分成两份，取一份擀成长条薄面片。
9.抹上一层香菇酱。
10.卷起来用手掌按扁。
11.用刮板从中间切开一分为二。
12.长条从中间再切一刀。
13.侧面向上从较粗的一端卷起来。
14.依次卷好放入8寸心形模具中。
15.再次发酵稍微变大（约40分钟），刷上一层全蛋液。
16.烤箱提前预热：上190度，下180度，放入烤箱中层。
17.烘烤25，出炉后脱模即可。
18.成品图。
19.组织绵软，酱香浓郁。
20.成品图。
模具：屋诺8寸心形蛋糕模（紫色）
面包机：东菱DL—4706W 全自动多功能云智能面包机。
烤箱：东菱DL—K33B 家用独立上下控温33L 烤箱。
