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板栗烧鸡的做法步骤

1.先将板栗去皮。

2.放入锅中煮5分钟后，捞出剥壳。

3.锅中烧油，油热放入去过壳的板栗。

4.把鸡肉切成小块。

5.锅中放少许油，加入一勺白糖。

6.炒出糖色。

7.把鸡肉 ，葱，干辣椒，姜片，蒜片一起放入。

8.炒至鸡肉变色加入，豆瓣酱，生抽，料酒，胡椒粉，盐翻炒均匀。

9.倒入没过鸡肉热水，放入板栗。盖上锅盖小火焖，15分钟。

10.15分钟后打开锅盖加入青红椒翻炒均匀。

11.大火收汁 撒上葱花 装盘即可！！！