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尖椒土豆丝的做法步骤

1.准备原料；

2.将尖椒切丝；

3.将土豆切丝

4.切好的土豆丝多冲洗几遍去除上面的淀粉，并用凉水浸泡；

5.炒锅内入油五成热，放入蒜瓣、花椒炒香；

6.放入土豆丝（泡好的土豆丝控干水份），煸炒；

7.再放入尖椒丝煸炒，放入食盐、鸡粉调味即可。