胡萝卜炒猪肝

胡萝卜炒猪肝的做法步骤

1.猪肝洗净后切成薄片。

2.胡萝卜洗净去皮切片，青椒、葱、姜、蒜切片备用。

3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。

4.放入胡萝卜翻炒翻炒。

5.放入一匙的清油火锅底料翻炒翻炒。

6.倒入约50克的水量烧沸。

7.放入盐、酱油、料酒、少许白糖、味精调好味。

8.放入肝片、青椒片翻炒断生。

9.淋入少许香油翻炒均匀即可起锅。

小窍门&温馨提示

肝类含胆固醇较高，不可常吃，高血压患者要忌食。