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丝瓜炒蛋的做法步骤

1.丝瓜切成长条，蒜和葱花切碎。

2.盘内放葱和蒜，放入一点盐做底味，放入一勺水，打入三个鸡蛋。

3.起锅烧油，大火，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄。

4.炒散盛出备用。

5.锅内一点底油，小火，放入丝瓜炒软。

6.加入一点点水，一点盐和酱油，我这是一根丝瓜才放的水，如果是两根可以不用放水，丝瓜是会出水的。

7.倒入鸡蛋翻炒，大火把水炒干就可以盛出了。

8.盛出后撒一点点小葱花会更好吃。