五色素焖面

来源：五色素焖面美食制作　乐：在吃　 |　 2023-01-29

主料:
面条适量，胡萝卜适量，香菇，（水发）适量，木耳，（水发）适量，姜适量，韭黄适量

辅料:
调和油适量，盐，少许，生抽适量

1.木耳、香菇提前一夜浸泡并焯水，所有菜均切丝，姜切碎粒备用

2.自己压制的面条

3.热锅凉油，下入姜粒爆香

4.再倒入所有的菜，略炒，加入开水，水量不要没过菜

5.放入面条

6.加盖焖制

7.水差不多收干时，打散面，加入生抽、盐调味

8.出锅

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