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榨菜火腿蛋羹的做法步骤

1.准备适量榨菜丝，火腿切丁。

2.鸡蛋打入碗中。

3.鸡蛋搅散，加入一点五倍的凉开水搅打均匀。

4.蛋液过滤一下，蒸出的蛋羹更细腻。

5.盖保鲜膜用牙签扎眼儿。

6.放在蒸蛋器里。

7.盖上盖子，熟了自动停止。

8.蒸熟的鸡蛋羹。

9.放火腿丁和榨菜。

10.撒葱花，滴几滴香油，吃的时候拌匀。

小窍门&温馨提示

蒸鸡蛋羹不用加盐，因为榨菜是咸的。