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榨菜冬笋炒肉片的做法步骤

1.

主料

2.冬笋一个

3.瘦肉取用少许

4.胡萝卜一根

5.榨菜洗净，切成片待用

6.冬笋去壳，冲洗后切片

7.取瘦肉适量，切片后用料酒一茶匙，盐少许，薯粉一茶匙拌匀拌匀。最好加点植物油拌一下，可以防止粘锅。

8.胡萝卜切片待用

9.坐锅热油一勺，先下胡萝卜炒

10.下肉片快速滑开翻炒

11.倒入冬笋片翻炒

12.加入榨菜翻炒

13.加一茶匙盐入味，并加少许水盖盖2-3分钟

14.出锅装盘

小窍门&温馨提示

1，冬笋也可以焯一下水再炒。

2，孕妇、慢性腹泻者忌食，呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少食榨菜。