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香椿鸡蛋饼的做法步骤

1.香椿摘洗干净。

2.香椿放开水里焯一下，变色即可捞出。

3.焯好的香椿挤水，切碎。

4.鸡蛋打入碗中加盐搅匀，再放入香椿碎搅匀。

5.热锅放油，油热倒入鸡蛋液。

6.一面定型翻面，小火煎至熟。

7.装盘。