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巧克力纸杯小蛋糕的做法步骤

1.准备一个鸡蛋打入大碗中

2.把红糖打成粉加入鸡蛋中

3.用筷子搅拌均匀

4.加入油和牛奶拌匀

5.粉类过筛加入

6.翻拌均匀

7.准备纸杯排好

8.把蛋糕糊倒入纸杯中，倒7分满即可

9.烤箱175度预热，烤20分钟左右,取出稍晾凉

10.把巧克力隔水加热融化

11.把巧克力均匀涂抹在蛋糕表面，凝固后即可

小窍门&温馨提示

1.如果红糖颗粒较大的话，可以用搅拌机打成粉状，不打的话会有块状，影响口感。

2.直接吃的话，表皮略干，建议表面涂抹巧克力，口味更佳哦。