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四叶草面包的做法步骤

1.搅拌好的面团切一小块能拉出不易破的薄膜，整理好盖上保鲜袋一次发酵。

2.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

3.按压排气分割成5分滚圆松弛10-15分钟。

4.放入豆沙馅包好。

5.收口朝下按扁用擀面杖轻轻擀圆。

6.用快刀或剪刀平均切8刀，中间不要切断。

7.两个对着扭一下，切口朝上。

8.借助刮板放入烤盘盖上保鲜袋二次发酵。

9.发酵好在中间放点芝麻（表面什么也没刷）

10.烤箱预热170℃中层20分钟左右（时间温度仅供参考）

11.成品欣赏～