主料:
鱼骨，
400克
辅料:
豆瓣酱，
一茶匙，
料酒，
两茶匙，
胡椒粉适量，
蒜末适量，
姜末适量，
葱花适量，
盐适量，
鸡粉，
三分之一茶匙，
生粉适量，
花椒适量，
老抽适量香辣鱼骨的做法步骤
1.今天买的一条鱼鱼肉用来做酸菜鱼了，鱼头烧汤了，鱼骨用来做香辣鱼骨
2.鱼骨切块，加入少许盐，胡椒粉，姜末，两茶匙料酒拌匀腌制十分钟
3.加入一小把生粉拌匀
4.起油锅倒入适量底油烧至七成热下鱼炸制
5.炸制金黄捞出
6.锅里留少许底油下姜末，花椒爆香
7.加入的豆瓣酱，蒜末爆香
8.加入一碗水，大火烧开加入鱼块加入三分之一茶匙鸡粉调味，倒入少许老抽
9.大火烧至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅
10.成品
11.成品
12.成品
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 鱼骨
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