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宫保鸡丁的做法步骤

1.鸡胸肉切丁。

2.加盐、胡椒粉、玉米淀粉、料酒，抓匀后腌制10分钟。

3.准备炸熟的花生米和青椒丁。

4.碗里放入盐、生抽、白糖、醋、水淀粉，调匀备用。

5.炒锅倒油，放入鸡丁。

6.炒至鸡丁变色。

7.放入花椒、干辣椒。

8.放入葱、姜、蒜末炒出香味。

9.放入青椒丁翻炒片刻。

10.倒入碗汁，翻炒至汤汁包裹食材。

11.放入花生米。

12.翻炒均匀即可关火。

13.盛入盘中

小窍门&温馨提示

干辣椒的量请根据您的口味酌情添加。