1.蛋黄和蛋清分开。
2.把蛋黄里加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入面粉。
3.搅拌成蛋黄糊。
4.把蛋清打发成干性发泡。
5.分三次加入到蛋黄糊中,每次都要翻拌均匀再放下一次的蛋清发泡。
6.放到模具中。
7.放到烤箱中180度18分钟。
8.拿出蛋糕放凉备用。
9.蛋黄加入白糖。
10.用打蛋器打到发白。
11.加入烧开的牛奶,一边加牛奶一边搅拌。
12.筛入面粉,彻底搅拌均匀。
13.倒入锅里。
14.小火加热,一边加热一边搅拌,这样就可以了。
15.放到裱花袋中。
16.用裱花嘴裱到到蛋糕上。
17.点缀樱桃即可,美美的卡仕达樱桃蛋糕。。。
做卡仕达酱的蛋糊中筛入面粉一定要彻底拌匀,卡仕达酱才会细腻。