香甜金瓜肉丸

香甜金瓜肉丸的做法步骤

1.南瓜去皮去籽，洗净、切半厘米厚的块

2.猪肉丸切片

3.蒜头去衣，切片

4.锅中倒入适量油，爆香蒜片

5.倒入南瓜

6.撒入盐，翻炒一下

7.再倒入猪肉丸，翻炒一下

8.倒入半碗清水，中小火焖5分钟

9.出锅前滴入少许生抽，拌匀即可

小窍门&温馨提示

南瓜选用颜色橙红的老南瓜最为美味，不但香甜，还粉糯??
南瓜很容易煮软，不宜放太多水，也不宜煮太久，不然就全化了。