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蘑菇汤草鱼片的做法步骤

1.草鱼切片。

2.用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。

3.用微开的水，煮5分钟。

4.再大火烧开。

5.鱼片捞出。

6.把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。

7.下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。

8.在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。