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主料:
带鱼，2条

辅料:
鸡精适量，生姜适量，生抽，2勺，花椒适量，醋适量，小葱，2根，大葱适量，干红辣椒，3个，盐适量，白糖适量，料酒适量，油适量

1.带鱼洗干净，提前用生姜，大葱，盐，料酒腌制半小时，锅里放油，放入带鱼煎

2.煎成两边金黄色，加入适量黄酒，生抽，花椒，葱姜爆香，再加入适量白糖跟醋

3.所有调味料加入后烧3分钟，加入水大火烧至收汁装盘

4.装入盘内，撒上小葱即可

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