豆腐炖胡萝卜

豆腐炖胡萝卜的做法步骤

1.豆腐、胡萝卜洗干净。

2.豆腐切成块。

3.胡萝卜切成滚刀块。

4.用盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

5.起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

6.再起油锅，葱姜入锅煸香后豆腐入锅炒。

7.倒入碗汁，炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改文火炖。

8.2、3分钟后胡萝卜入锅同炖。

9.炖至食材入味，视情况淋少许水淀粉即可。

小窍门&温馨提示

1、调制碗汁，依据个人口味添加调味品。
2、文火慢炖，食材更入味。