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番茄什锦鲜虾饭的做法步骤

1.虾子洗净，把虾线去掉，待用、

2.鲜虾放入蛋清和盐以及姜片，腌制备用。

3.加入所有的配料，这期间觉得炒的干，就适当加热水、

4.加入适量的蒜蓉辣酱调味

5.加入鸡蛋液，翻炒。

6.加入米饭，翻炒。

7.翻炒均匀后，加入盐和胡椒粉调味即可出锅。