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慈菇烧肉的做法步骤

1.准备6粒慈菇，去皮备用。

2.五花肉切厚块，家里剩了块肉皮我也加进去了。

3.锅中油热，下冰糖小火炒到冒泡

4.倒入五花肉块，翻炒上色。

5.倒入对半切开的慈菇翻炒

6.放入八角，桂皮，红花椒翻炒

7.倒入没过材料的清水，要多些，因为要煮二十多分钟。

8.倒入2匙东古酱油，大火烧开，转中火煮20分钟。

9.时间到，大火收汁，装盘，撒上少许葱花即可。

10.慈菇口感很好，五花肉很下饭。